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仓库管理

严格审批制度,实行限额发放物资,并按先进先出的原则发放。对所有采购物资进行
按5%的比例抽查,不合格品不得进入仓库。

1、各仓库物品堆放必须符合各自的卫生标准。
2、食品要放在通风、干燥的环境中储存,离地离墙,专人负责保管,堆码上架,分类存放,
  按先进先出原则发货,以防过期变质。
3、仓库内必须防蝇、防尘、防潮、防鼠。
4、仓库卫生要经常性打扫,保持整洁。
5、仓库内要有防火防盗措施,人离灯熄,人离门锁。
6、仓库内存放的物品必须是索证产品,符合卫生要求。
7、仓库专人管理。
8、保管员不得验收腐烂变质的原料。

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