当前位置:永鸿餐饮管理有限公司 >> 食尚生活 >> 生活美食 >> 浏览文章
生活美食

什么样的食材配送必要使用冷冻冷藏车?

标签:什么,什么样,必要,要使,使用,冷冻,冷藏,冷藏车 时间:2019年01月21日 阅读8

随着食材配送行业的赓续发展强大,业内也推出了采用冷冻、冷藏车来配送的一种确保食材奇怪的全新配送体例。与传统车辆配送相比,冷冻冷藏车辆可以确保食材的奇怪,让食材不会离开冷链,到底什么样的食材在配送中必要冷冻冷藏车呢?

一样平常情况下,必要冷藏、冷冻的食材,在配送中是必要冷冻冷藏车辆的,比如生鲜类食品,比如冷冻鸡翅、冷藏的猪肉、冷藏的鱼等等,奇怪的蔬菜水果,也可以采用冷藏车配送。如许就可以确保食材在脱离配送基地后依然能够不离开冷链,确保食材的奇怪,最大限度保留食材原有的营养价值,在其烹饪后,口感也更好。

但是,冷冻冷藏车辆在价格上是比较昂贵的,所以,许多食材配送公司并没有设置如许的车辆进行配送,那么如何才能实现食材不离开冷链呢?

如今许多食材配送公司采取的方法是使用周转容器——保温箱中加干冰,既能够实现食材的温度达标,干冰挥发后不会留下任何的液体,所以对食材不会有任何的影响,是特别很是安全的配送体例。这里我们说的干冰属于食品级的,是食材配送专用的干冰。

假如既没有冷冻冷藏车辆,又不采用周转容器加干冰,那么就没办法确保食材的温度,尤其是在酷热的夏日网络营销培训,食材经过30分钟左右的配送,就会导致食材不够奇怪,紧张的还会出现腐烂,因此,对于冷冻冷藏的食材来说,必须要采取冷冻冷藏的相干措施。

而对于像米面油等食材配送,基本不必考虑冷冻冷藏等相干措施,只需按照正常的流程及时间进行配送即可。

食尚生活
在线客服
相关新闻
友情链接: