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黉舍食堂入驻经营要遵守规定

标签:食堂,经营,遵守,规定 时间:2019年03月01日 阅读68

随着《上海黉舍食堂食品安全管理规范》的下达与执行,以后想要入驻上海各个中小学食堂经营要困难的多了。由于在最近刚颁布的《规范》当中,人们可以看到以后在食堂里做好的饭菜超过两个小时的,同等不得让门生们食用,而且餐饮服务单位想要入驻网站制作价格,必须经过一系列的招标,筛选,对于实力较小,或者个体情势的上海公司东莞食堂承包单位将不得进行食堂管理。

 

为了考察一下当地中小学食堂对于《规范》的实行情况,在午时吃饭时间,记者到了黄埔新区的一所中学食堂关键词排名,并追随者该黉舍的师生一路到食堂看一下就餐情况。在食堂的门口,记者可以清楚的看到今天午时的午餐:红烧茄子,西红柿牛腩,菠菜炒鸡蛋以及紫菜蛋花汤。主食是米饭和馒头。在食堂售饭口有五位身穿白大褂的食堂工作人员热情的给门生,先生们盛饭。“如今黉舍积极相应《规范》的规定,如今食堂里有专门的工作人员和校方人员一路对食材进行采购,对每一个菜品进行试吃,为了保障营养的科学搭配,我们还特地的咨询了当地的营养专家,对每周的餐饮进行了荤素搭配。”陪同记者一路参观的黉舍工作人员告诉记者。

 

在问及到黉舍食堂的卫生情况时,工作人员陪同记者到了食堂的厨房,食材存储区等进行了实地考察。“负责黉舍餐饮服务的是当地闻名上海公司东莞食堂承包餐饮公司,在这里服务的每一个工作人员都是持有健康证和工作证的,而且对于《规范》的实行也是百分百的遵守,例如食物的采购,仓储,清洗,对于做好饭菜超过了两个小时的同等不得外售,同时还药保障食堂餐桌餐椅的卫生整齐等等。”

 

随后,记者又采访了附近的其他中小学,发现食堂情况和这家小学类似,看来,为了保障孩子们的健康,黉舍和宣旌餐饮上海公司东莞食堂承包都要严酷实行《规范》了。


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