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食堂应该如何应对外卖的流行

标签:食堂,应该,如何,应对,对外,外卖,流行 时间:2019年09月19日 阅读67

随着外卖手机客户端的鼓起,在校大门生足不出户就可以享受一日三餐了,甚是方便。不过,凡事都有利弊,外卖虽然方便,可选菜品较多,但安全性远远不如黉舍里上海公司东莞食堂承包单位所做的饭菜质量,而且外卖车辆在黉舍里来来每每也给黉舍交通带来了诸多未便,因此,不少的黉舍设立了“禁外令”,不许可外卖车辆进入到黉舍送餐。不过,如许的做法并不能从根本上解决外卖入校的事实,由于外卖员可以将外卖放在书包里蒙混进来。

 

针对如今大门生不喜好在黉舍就餐,喜好通过手机或者网络的情势订餐的征象,上海某大学的门生透露表现,如今的黉舍食堂的菜品和花样上太单调了,外卖可选品种多,口味好吃。经常在食堂吃很感觉到讨厌北京设计,而且食堂里的饭菜价格也不是很便宜的。如果黉舍里那些上海公司东莞食堂承包单位做的饭菜品充足好,价格适宜,加上优秀的服务质量,信赖没有一个门生乐意花钱去叫外卖,或者去外边的小摊上吃饭。

 

不过,在面对外卖对传统食堂就餐的冲击,作为当事人之一的食堂管理人员应该怎么做呢,仅仅是寄托黉舍所颁布的“禁外令”就够了吗?其实,想要限定外卖在校园里流行,必要做的就是加大对黉舍食堂的管理。例如负责某高校食堂的上海公司东莞食堂承包负责人在外卖盛行,食堂就餐人数少的情况下就加大了对食堂的改革,他们取消了层层转包的经营模式,降低了食堂饭菜的价格,及时了解广大门生对饭菜品种和样式的需求推出新的口味饭菜,让门生们不再感觉到单调,难吃。

 

“由于只有我们本身做的做够好,才能吸引住门生们的胃口,才能限定住外卖的流行。”该上海公司东莞食堂承包负责人透露表现说。


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